实务丨为什么餐饮业难出首富?

作者:刘润
出处:商界2023年第06期

对餐饮行业而言,我是消费者,也是爱好者。

但今天,我特别想从商业的逻辑出发,分享一些对餐饮行业的思考,我称之为“和餐饮行业有关的四个底层逻辑”。

我们怎么样来看待一个行业?尤其是餐饮这样的万亿级产业。

存(试读)...