这一次“下厨”，对76岁的戴金柱来说很特别。作为拿遍无数大奖、桃李满天下的中国烹饪大师、国家一级厨师，封勺多年后再次回到老东家的后厨，似乎一切都变了、又没变。

“你仔细看，用这种锅翻炒辣子鸡就不太方便，”（试读）...