小酒馆市场的竞争才刚刚开始。行业位列第一的海伦司上市后，相继涉足这一赛道的玩家更多了：青岛啤酒、燕京啤酒、江小白、星巴克、奈雪的茶、LiveHouse、海底捞……

就在这时，一家餐酒博物馆火遍全网，成为“Z世代”（试读）...