在我的记忆里，手撕腊肉时，是有声音的。

灶膛里燃着青杠柴，火苗从锅沿蹿上来，锅里早已欢腾一片。腊肉被切成两三寸一截，在沸水中“扑扑”跳动。眼看火侯差不多了，母亲用筷子插进腊肉，把肉块叉起来，放进大碗里，（试读）...