有人说，中国人正在慢慢戒掉“重口味”，此处特指“辣味”。

一种最直观的表现是，无论在火锅店还是川菜馆，被店员问到“要什么口味”？在场之人十有八九会对视一眼，沉默片刻，期待着对方口中吐出那约等于“认怂”的（试读）...