民以食为天。任何人一生下来都是要吃东西的，所以人类的饮食文化史和人类的历史一样久远。

提到中国的饮食文化，不同地区、不同历史时期又千差万别，内容可太丰富了。那么，古时候山西地区的饮食文化又是什么样的呢？（试读）...