童年时，外婆家里有几个大酸菜坛子。

用酸菜坛子泡出来的酸菜，成本低廉且酸味浓烈，吃起来格外开胃。那时候，人们的食物并不丰富，于是酸菜便成了人们餐桌上最常见的食物之一。

外婆泡酸菜的浆水，是用自酿的米（试读）...