封面人物丨进击的预制菜

作者:韩茹雪 刘璐明 贺伟彧
出处:南方人物周刊2022年第31期

2021年12月2日,福建福州,在2021中国预制菜产业大会暨展会现场,参展商展示一盘快熟菜品。图/新华社

居民楼里的肥肠鸡

三张桌子摆在大厅,肥肠鸡端上来,“滋滋”冒着热气,筷子一夹,四川人付安永记住了这个味道。(试读)...