相传，早在北宋徽宗建中靖国元年，

大文豪苏东坡自海南归来途经永和时，

当他品尝永和老表制作的豆腐后，即兴

吟诗：“磨豆流乳嫩似脂，压榨成块白如

玉。”短短两句诗，便将永和豆腐“滑

而不烂、脆而有韧”的特点展（试读）...