编者按：乌龟又名中华草龟，别称金龟、草龟、泥龟和山龟等，属爬行纲龟鳖目龟科龟属动物。乌龟肉质鲜美、营养丰富，是上等的滋补品。在20世纪70—90年代，我国各地开展了乌龟的人工饲养繁育并取得成功，推动了乌龟养（试读）...