加工增效丨传统小吃脆皮糖糕的制作工艺

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出处:农村百事通2022年第06期

糖糕是我国北方地区的传统小吃,其外表金黄酥脆,内馅香甜,深受大家的喜爱。现将其制作技术介绍如下:

一、馅料制作

1.原料

红糖、白糖、面粉各50克,白芝麻、花生粗粉各20克,熟豆油1勺。

2.制作

将红糖、白糖、面(试读)...