陕西凉皮是陕西著名的传统特色小吃之一。该小吃选料精良、工艺严谨、调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国。现将其完整制作方法介绍如下：

一、凉皮制作

1.原料：高筋面粉500克、盐5克、凉开水1.77公斤（试读）...