芝麻油作为食用油历史悠久，其有浓郁的芳香气味，深受消费者喜爱。我国北方地区常称之为“香油”，南方地区则称之为“麻油”。

一、芝麻油常见类别

芝麻油是以芝麻为原料制取的油脂。市面上常见的有小磨芝麻香油和芝（试读）...