编者按：“人说山西好风光，地肥水美醋更香”。山西有着酿造陈醋的优越自然条件，是醋的发祥地。醋是山西的一张名片，山西老陈醋的历史悠久、工艺精湛，享有“华夏第一醋”的美誉，具有“甜、绵、香、酸”的独特风味（试读）...