一、原料准备

莲蓉配料：干莲子200克、砂糖100克、植物油90毫升。

水油皮配料：富强粉150克，黄油60克，水、砂糖各40克。

油酥配料：低筋面粉90克、色拉油45毫升。

二、制作方法

1.莲蓉馅的制作

干莲子用清水浸泡3小（试读）...