加工增效丨芝士爆浆鸡排的制作方法

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出处:农村百事通2021年第06期

一、材料准备

鸡胸肉1块、芝士片2片、蛋黄2个、面包糠和炸鸡粉各150克、面粉50克、食盐少许、黑胡椒粉25克、植物油适量。

二、制作方法

1.将鸡胸肉去掉筋膜,用刀在鸡胸肉1/2厚度处片开但不要完全切断,片的时候鸡胸(试读)...