加州鲈又名大口黑鲈，原产于北美加利福尼亚州，为肉食性鱼类。该品种肉质鲜嫩，没有肌间刺，营养丰富，且养殖条件要求不高、生产周期短，在我国广东、江苏、浙江、福建等地被广泛养殖，在湖南、湖北、河南也有一定的（试读）...