化橘红是化州柚未成熟或近成熟的干燥外层果皮。化州柚虽其貌不扬，但结出的果子却大有乾坤，清朝赵学敏《本草纲目拾遗》中记载：“化州橘红，治痰症如神，消油腻谷食积，醒酒宽中……”在古代文献及医学著作中，类似（试读）...