预制菜，顾名思义，是在中央厨房经过预加工（搅拌、腌制、分切、调味等）制作出来的成品或半成品。随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场规模在扩大。艾媒咨询的数据显示，2021年中国预制菜市场规模预估为34（试读）...