承载着两千余年酿造技艺的白酒，是中华文化的瑰宝，也是民族特色产业。如今，白酒产业站在全球化的重要关口，面临多重挑战。

全国政协委员、中国工程院院士孙宝国长期关注食品安全和食品产业发展，近年来尤为（试读）...