封面报道丨中国农业大学经济管理学院教授武拉平:节粮减损、杜绝浪费,每个环节都很重要

作者:徐英子
出处:民生周刊2024年第22期

数据显示,全球近1/3人口无法获得充足的食物与营养,同时,在生产、储存、运输、加工、销售、消费等环节却有近1/3的粮食被损失或浪费。因此,完成联合国可持续发展目标中“到2030年零售和消费端全球人均食物浪费量减(试读)...