封面报道丨政策护航,沙县小吃不断“破圈”

作者:郑智维
出处:民生周刊2023年第05期

2月18日,沙县小吃北京旗舰店正式营业。步入店内,仿佛置身于沙县街头。品尝美食的同时,还能感受沙县的风土人情和民俗文化。

作为沙县小吃在北京的首家体验式旗舰店,该店注重打造沉浸式场景:通过扁肉雕塑、门牌、(试读)...