著名学者钱钟书先生的长篇小说《围城》，其中写了抗战期间鹰潭的一家小旅店，小旅店“楼上住人，楼下卖茶带饭”，卖的红烧肉“又冷又黑”，卖的馒头上“全是黑斑点……这些黑点原来是苍蝇”。