说来惭愧，30多年前自己曾经在汉中的城固县驻留半年之久，自诩知道城固的许多事，特别是城固的特色美味，比如面皮、菜豆腐、胡豆焖饭等。但对于城固的一道大菜，而今已进入陕西非遗目录的“城固原公杂烩”却一度不大（试读）...