专栏丨长安“团圆馍”

作者:张同武
出处:美文2023年第03期

秦时明月汉时关,长安烙饼庆团圆。八月十五月圆日,长安人家一定要制作一种节庆食物,用以祭月、享用,同时还要给出嫁的女儿馈赠,这种食物被称之为“团圆馍”。

“团圆馍”,实际上是一种带馅的面饼。

制作“团圆馍(试读)...