短篇散文丨岭南饮食

作者:阮直
出处:美文2021年第13期

阮直

凉拌的境界

凉拌菜在宴席当中,永远不会是主角,但也绝不是宴席中可有可无的角色。

无论食材档次高低,凉拌菜都能抢先登上席面,这可不是因为多受宠爱,实乃是凉拌菜的本质决定了它能捷足先登,这就让那些主菜、(试读)...