主题·聚焦丨早春时,探寻本真的味道

作者:Miss Special
出处:美食2026年第03期

北方的冰雪还未完全消融,南方已经开始迎接春天的到来。春天是归来的候鸟,是发芽的嫩柳,是暖意的微风,更是“蒌蒿满地芦芽短”“蓼茸蒿笋试春盘”的鲜食享受。早春新味,已上餐桌。

怎样的风味才足以表达春天?是儿(试读)...