主题·聚焦丨一抹青绿,知春来

作者:肖瑀瑶
出处:美食2026年第03期

但很少有人在看到这抹绿色时会想到,它已在华夏大地上流淌了千年。从魏晋时期的捣末煮茶,到宋代文人的点茶斗艺,再到明代之后的沉寂,直至今日的欣然回归,抹茶走过了一段漫长的旅程。

抹茶,古称“末茶”,其源可溯(试读)...