大众美食丨鲜果沁甜,一口幸福

作者:薛莹倩
出处:美食2025年第09期

在甜点的世界里,水果常被视作点缀。然而,真正的灵感,往往源自鲜果本身。削弱糖霜的甜腻、简化奶油的厚重、引入茶香的微涩,皆为托举当季水果的纯粹本味——饱含阳光的多汁、可口不腻的清甜与恰到好处的微酸。

乌(试读)...