凌晨四点的鱼市，鱼贩掀开蒙在水箱上的黑布，活鱼扑腾起的水花溅湿裤脚；晨光里的菜市场，菜农刚摘下的豆角还挂着晨露，叶尖微微卷曲。这些带着“热气”

的场景，藏着美食的本真模样。

我们总在追寻新鲜食材，其实是（试读）...