惊蛰后的江南，雨丝浸透了每一寸土地。一盘春韭野莲炝螺仁，将整个江南水乡的春意都收拢在青瓷盘中。

春韭历经寒冬蛰伏，初春萌发的嫩叶尚未沾染辛辣；洗净野莲，咬下嫩茎，清甜汁水漫过舌尖；清明前的螺蛳最是肥美，（试读）...