浙江的春天，是竹鞭在地下丈量出的时令——当第一场惊雷滚过浙北丘陵，临安农户便挎着特制的黄铜笋撬进山，那些顶着褐色斑纹的雷笋，正以每日三寸的速度冲刺着赶赴江南的餐桌。

中国是竹笋的原产地，也是吃笋历史最悠（试读）...