酒店餐饮丨程伟华:做人为先,从厨为荣;创新传承,发扬鲁菜

作者:薛莹倩
出处:美食2024年第09期

程伟华,首批中国烹饪大师名师、中国鲁菜特级大师、国家餐饮业一级评委、国家职业技能裁判员、中国烹饪巨匠、中国烹饪界最高奖金爵奖得主、世界中餐业联合会名厨委员会常务副主席、中国烹饪协会名厨委副主席、中国顶(试读)...