地标：高邮

美食：咸鸭蛋

对高邮最初的印象来自小时的课文《端午的鸭蛋》：“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开（试读）...