大众美食丨夏日瓠子肥

作者:潘春华
出处:美食2024年第08期

《史记·张丞相列传》中描述张苍身长大,肥白如瓠。宋朝陆游又写诗曰:“布衣儒生例骨立,纨绔市儿皆瓠肥”。世人多以“瓠肥”来比喻白胖,今天我就和大家说说这以肥白著称的“瓠子”。

瓠子,别名甘瓠、甜瓠、瓠瓜、(试读)...