大江南北的食客们虽口味不同，但对蟹的追求却是不约而同。此时螃蟹的肉质最为细嫩肥美，蟹黄饱满醇厚，是餐桌上不可或缺的一道美味。“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”秋食肥蟹，闻其香，品其味（试读）...