酒店餐饮丨四季三餐,思乡念家的抒情诗

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出处:美食2023年第07期

意大利人具有强烈的乡土情结,在意大利,各地区的人们都对自己家乡的食物有着高认可度与自豪感,这种美食与家乡之间的情感纽带,往往会通过家庭传承给下一代。

来自意大利西西里的Nino出生在一个烹饪世家,其母亲以及(试读)...