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秦汉时期：饺子的早期形态——从汤饼到馄纯

在中国美食悠久的发展历史上，我们最开始是把“饼”作为各种麦面食品的普泛称谓。宋人黄朝英《靖康湘素杂记》卷二《汤饼》条目中说：“凡以面为食具者，皆调之饼，故烧（试读）...