水塔糕，源自宁波，是家喻户晓的糕点，关于名称的来源已经无从考证。水塔糕由大米和酒酿发酵蒸制而成，特别松软，带有独特的清香。水塔糕的原料非常朴素，只需大米、酒酿、白糖就可以制作出来。发酵是制作步骤中的关（试读）...