食材&生活丨一场浓淡相宜的华丽冒险

作者:Autumn
出处:美食2023年第06期

湖南菜讲究辣中提鲜香,广东菜于柔和中追求本味;湖南味热情畅怀,广东味精致风雅。将这两个截然不同风格的菜系融合呈现于一家餐厅,是一种大胆的尝试,上海外滩老码头的湘上悦,就开启了这样一场浓淡相宜的华丽冒险(试读)...