“西餐酱汁像经典的小夜曲，顺滑的口感如流畅的旋律。中餐酱汁则完全不同，像是摇滚乐，风格鲜明，节奏快意。有很强大的能量，能在一瞬间刺激味蕾，让人深深记得它的味道。”广州文华东方酒店行政总厨Ivan Miguez（路（试读）...