酒店餐饮丨说说筷子的那些事

作者:欧阳军
出处:美食2023年第03期

筷子朔源

筷子又称箸,是中国人独创的进食工具,它在世界各国进食工具中独具风采,可谓中国的国粹。它既轻巧又灵活,在世界各国的餐具中独树一帜。

我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有(试读)...