食材&生活丨有一种滋味,叫茨菇

作者:王伟
出处:美食2023年第01期

生活在江南的人福气匪浅,既坐拥“日出江花红胜火,春来江水绿如蓝”的良辰美景,又享有“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”的丰饶物产,就连郊外野塘也不甘落寞,自有“水八仙”飨客——茭白、莲藕、水芹、芡实、茨(试读)...