大众美食丨团圆年的美食

作者:农艺人
出处:美食2023年第01期

故乡俗语说,小孩盼过年,大人盼做田。曾经,翘首企盼的是过新年。

每年,刚进入腊月,芜湖的年味就扑面而来,从抽干塘水捕鱼开始,到宰猪过年,灌香肠、腌腊肉、蒸年糕、酿甜酒、磨汤圆粉……每件食事都直指新春佳节(试读)...