大众美食丨寒冬至,森林菌香涌入餐盘

作者:
出处:美食2022年第12期

Nino

金陵饭店 太平洋西餐厅主厨

慢煮小牛里脊配芝麻菜及帕玛森芝士,伴黑松露和黑松露橄榄油及风干番茄

小牛里脊优质的油脂温润不腻,搭配的芝麻菜散发浓厚的芝麻香气。新鲜黑松露柔软干燥,半浸润在浓厚的肉汁当中(试读)...