江南佳丽地，金陵帝王州。当岁月远去，南京城逐渐褪去六朝古都的帝王之气，少了往昔虎踞龙盘的景象，文化风俗也有异于近在咫尺的吴语区。

这种不同，最直观的除了方言和“大萝卜”性格之外，还有兼容并蓄的菜肴风味。（试读）...