食材&生活丨大山的风情与真味

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出处:美食2022年第10期

秋日的山间不只有板栗和猕猴桃,还有辣椒、番薯、芋艿、芝麻、南瓜……全都成熟了,再加上地里种的菜,晒好的笋干和梅干菜,溪水里的开化青蛳,钱江源的石斑鱼、开化清水鱼,自家养的鸡、鸭、猪,还有年初就制作的风(试读)...