大众美食丨属于金秋的限定甜蜜

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出处:美食2022年第10期

秋暝

秋风起,菱角香,用菱角做甜品是秋日限定的灵感来源。把菱角做成慕斯,搭配时令石榴夹心,梅雨季节酿制的青梅露也在此时开封,做成另一种口味的夹心,两个季节的美好不期而遇。青梅寒天冻刻成月亮的三种形态,菱(试读)...