一饭一食，一杯一箸从古韵美食中探寻那时候的风雅趣事

姜豉

“煮豚肉并汁露顿，候其冻取之，谓之姜豉，以荐饼而食之;或剜以匕，或裁以刀，调以姜豉，故名焉。”——宋· 吕原明《岁时杂记》

取带皮猪肉，用葱段、姜块（试读）...