不管是家庭聚餐，还是好友小酌，偶尔会看到餐馆的菜单上有宫保鸡丁与宫爆鸡丁的书写不同。此时，多有自识“高才”之士会与同餐者“讲道”一番，究其别字之误。殊不知，中国烹饪文化博大精深，宫保鸡丁与宫爆鸡丁原本（试读）...